家庭菜園土作りでプロが教える3つの秘訣

家庭菜園しょうが

家庭菜園でしょうがを育てたことはありますか？
しょうがに小さな芽を見つけたことはありませんか。
もちろんそれを埋めておくだけでは上手く育ちません。

なんといってもしょうがの栽培成功のポイントは良い種しょうがを手に入れること。
このあたりはじゃがいも栽培の種芋と似てますね。

しょうがの芽が元気よくピンと少し出ているものなら問題ありません。
なお栽培時期は地域によっても異なりますが、一般的に5月上旬からがよいでしょう。

◇しょうがマメ知識
しょうがはしょうが科の多年草であり、食材・生薬として利用される。
しょうがは熱帯アジア原産。地下に根茎があり、地上には葉だけが出る。

葉はまっすぐに立った茎から両側に楕円形の葉を互生したように見えるが、
この茎はいわゆる偽茎で、各々の葉の葉柄が折り重なるように巻いたものである。
花は根茎から別の茎としてでて、地上に鱗片の重なった姿を見せる。

花はその間から抜け出て開き、黄色く、唇弁は赤紫に黄色の斑点を持つ。
ただし日本で開花することは比較的少ない。
最近では家庭菜園でも人気の野菜となっている。