家庭菜園土作りでプロが教える3つの秘訣

家庭菜園アスパラ

アスパラは被子植物で、単子葉の雌雄異株の野菜です。
そして、実は、雄株のほうが生命力が旺盛で収穫量も多いのですが、
花が咲くまで見分けはつきません。
ですから、運を天に任せましょう(笑)

アスパラの先は葉のように見えますが、実は細かく分かれた茎なんです。
あるていど大きくなるまでには２，３年かかりますが、
ホームセンターですぐに収穫できる苗が出回るので、
そんなに待てないという人はそちらを買ってくるとよいでしょう。

また、4月下旬～6月にかけて成長（本州中部）します。
また、低温の時期は1日1回、高温の時期は1日2回の収穫が可能で、
家庭菜園のアスパラ栽培はとても簡単。

だから人気がありますよね。
てんぷらにしてもおいしいし、私自身はとても気に入っています。

収穫は長さが25cmくらいに伸びた、柔らかい茎部分をとってください。
また、土を被せると白くなりますが、これを白アスパラといってこちらもグーです。
普通の緑色のものはグリーンアスパラガスですよね。こっちがポピュラー。
アレロパシー作用での連作障害が出るので連作は慎みましょう。